Az Elektronikus Könyvtár 17 éven át a Markó utcai épületben tanuló hallgatók és oktatók tanuló- és közösségi találkozó helye volt, ahol az egyre bővülő angol és német nyelvű képzés szakkönyveinek gyűjteménye kapott helyet. Magyar és külföldi folyóiratok, valamint idegen nyelvű szépirodalom is kölcsönözhető volt. Ahogy nőtt a külföldi hallgatók aránya, úgy bővült a könyvtári kínálat is: külföldieket segítő nyelvkönyv, vagy épp angol, német szépirodalom is került a polcokra. A könyvtár számítógépei és az internet nem csak az egyéni vagy csoportos feladatok megoldását segítették, de a kapcsolattartást a szülőkkel, a honvágy leküzdését is.
2021. szeptember 14., kedd
Búcsú és új kezdet
2021. május 17., hétfő
Van kedvenc madara, esetleg hozzá fűződő kedves történet?
2021. április 14., szerda
Miért éppen ma emlékezik meg Gutenbergről a Google?
![]() |
| google.com |
Johannes Gutenberg (1400 körül-1468. február 3) előtt tiszteleg ma a kereső főoldalán látható logóhelyettesítő grafikával a Google.
2021. február 1., hétfő
Benjamin Thompson amerikai fizikus az 1800-as évek elején felfedezte, hogyan lehet habcsókot készíteni. A habcsók a Baked Alaska kulcsfontosságú eleme. A sült alaszkát úgy készítik, hogy piskótaszeleteket tesznek a piteforma aljába, megtöltik vaníliafagylalttal, majd teljesen lefedik habos habkeverékkel. Az egészet a kemencében rövid ideig nagyon magas hőmérsékleten sütik, hogy a habcsók enyhén megszilárduljon és megbarnuljon. A habcsók megvédi a fagylaltot az olvadástól, ezáltal ez a desszert jellegzetes hideg / meleg érzetet és krémes / ropogós állagot kölcsönöz, amelyet sokan szeretnek. Ezt az édes csemegét egy séf nevezte el a híres New York Delmonico's étteremben 1876-ban, hogy megünnepelje Amerika új területének megszerzését. Kevésbé ismert neve a Norvég Omlett a hideg, hóval borított hegy jellegzetes megjelenése miatt.
Jó étvágyat!
Forrás: https://www.daysoftheyear.com/
2021. január 6., szerda
Egy fehér lap az új évre ~ A white page for the new year
Év végén visszatekintünk az év jó és kevésbé jó, örömteli és fájdalmas eseményeire. Elgondolkodunk, levonjuk a tanulságokat magunk számára, hálát adunk, esetleg rendezzük kapcsolatainkat, tisztázzuk a félreértéseket, bocsánatot kérünk.
In the first days of the year, we look to the future with anticipation, hope and new resolutions. “I’m a white page on which the writer writes what he wants. May the Lord of the universe make me what he wants me to be” - said Origen, an Egyptian early Christian theological writer. Our New Year's opportunity: a white page, the opportunity to do better, to write this page more beautiful. They say everything is in our favor. If so, this year could be wonderful, full of surprises.
2020. november 23., hétfő
Művészek szakácskönyvei
Színészek, énekesek, írók közül is számosan fognak fakanalat és tollat.Ez nem egy közhely. Utánanéztem híres külföldi színésznőknek, beírtam a nevüket és mellé hogy szakácskönyv és alig volt, aki ne adná közre a receptjeit. A főzés kreatív dolog, hobbi, élmény. A művészek kreatív emberek, talán ebbe is beviszik az alkotási készségüket. A recepteket kis történetekkel fűszerezik, ezektől még szórakoztatóbbak a könyveik.
A könyvtárban található szakácskönyvek között bogarászva...
Bangó Margit jó erős népies, fűszeres recepteket ajánl. Ha vele tartunk: "Vadat, halat s mi jó falat" - így kezdjük az alapanyagok kiválasztását. Szarvas, vadkacsa, őz, lazac, ponty, vaddisznó és harcsa. Szakácskönyveivel több díjat is nyert. 👌
Bodrogi Gyula sztorikat ír minden recept mellé: 80 év - recept - történet. Engem a pofon egyszerű süteményei nyernek meg, de vannak nagyon erős ízvilágú húsos ételei is: kocsonya, hagymás sült vér 😵
Sophia Loren Emlékek és receptek c. könyve rengeteg történettel szolgál a híres színésznő életéből. Az ő specialitásait azért említem meg, mert a hozzávalók miatt könnyedek, kevesebb a zsír vagy olaj, több a zöldség, mediterrán jellegűek, számomra vonzóak, egyszerűek, mégis finomnak tűnnek, hazai alapanyagokból is elkészíthetőek. 🌴
Hegyi Barbara szakácskönyvéről is muszáj beszélnem, megragadtak a receptötletei. Egyszerű ételek is találhatók köztünk, mint például a Sonkás kocka (ki ne tudna sonkás kockát készíteni?! - én!), vagy a zöldborsóleves. Nade a rebarbara felhasználásával kapcsolatban másnak is lennének kérdései gondolom ... amikre választ kaphat Barbarától az Abraka babra című könyvben. 😋
A művészek szakácskönyveinek gyűjteményébe a következő szerzőket válogattuk össze. A könyvek kikölcsönözhetőek.
SZÍNÉSZBodrogi Gyula, Ernyey Béla, Hegyi Barbara, Kulka János, Sophia Loren, Jack Nicholson, Verebes István, Vizvári Mariska
ÍRÓ
Csukás István, Joanne Harris, Polcz Alaine
ÉNEKES
Bangó Margit
Jó szakácskönyv olvasást Mindenkinek!
Írd/ja meg egy színész, író vagy énekművész nevét akinek a szakácskönyvét ismeri, szereti!
Kivel bővítsük a híres-neves szakácskönyv-írók, séfek névsorát? Küldd el/küldje el annak a nevét, aki még nem szerepel az általunk összeállított listában. A folyamatosan bővülő listát minden héten minden, itt, a szakácskönyves bejegyzés alatt lehet majd olvasni.
Nyeremény? Minden résztvevőnek egy „aprócska csoki”. 😊
2020. november 4., szerda
Historikus szakácskönyvek
- Czifra István: Magyar Nemzeti Szakácskönyv*, 1816, http://mek.oszk.hu/14300/14303/pdf/14303_1.pdf
- Németh Zsuzsána: A legújabb és kipróbált magyar szakácskönyv*, 1835
- Gundel Imre: Gasztronómiáról és Gundelekről*, 1870-es évektől
- Dobos C. József: Magyar-franczia szakácskönyv*, 1881, https://mek.oszk.hu/19300/19342/
- Zilahy Ágnes: Valódi magyar szakácskönyv*, 1892 (2. kiad.), https://mek.oszk.hu/00100/00135/html/
- Kugler Géza: Legújabb nagy házi cukrászat*, kb. 1905, http://ebook-now.com/book?isbn=9786155496424&lang=ohu&source=sites.google.com3
- Móra Ferencné: Móra Ferencné szakácskönyve*, 1928
- Ganz Ábrahámné: Kóser szakácskönyve*, 1927
- Podruzsik Béla: Legújabb szakácskönyv*, 1928
Kérünk egy könyv szerzőt és címet, ami a szakácskönyvek történetéről szól.
A választ erre az e-mail címre várjuk: xmasinthekitchen2020@gmail.com
határidő: 2020. nov. 10.
Minden résztvevőnek egy „aprócska csoki”. 😊
Állandó kérdésünk:
Kivel bővítsük a híres-neves szakácskönyv-írók, séfek névsorát? Küldd el/küldje el annak a nevét, aki még nem szerepel az általunk összeállított listában. A folyamatosan bővülő listát minden héten minden, itt, a szakácskönyves bejegyzés alatt lehet majd olvasni.
Nyeremény?
Minden résztvevőnek egy „aprócska csoki”. 😊






















